人为什么叫杠子头（杠子头什么意思）

大家好，小生来为大家讲解下。人为什么叫杠子头，杠子头什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、杠铃头又称招牌馒头，俗称小山东锅贴。

2、它是起源于山东寿光王高地区的汉族传统面条。

3、这是一种白面火，比巴掌略大，外面有一层金黄酥脆的皮。

4、因为杠铃头的烧面硬得不能用手揉，需要用木棒翻过来，故名。

5、其特点是表面坚硬，熟熟无糊斑，口感酥脆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。