鸡子火锅家常做法大全（鸡子火锅家常做法有哪些）

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1、家常鸡火锅

2、使用的材料；花椒5个，姜片8片，常用香料少许，皇冠豆瓣酱3勺，鸡肉1500克左右。

3、家常鸡火锅的做法步骤；把鸡买回来，收拾干净，剁成小块，沥干水分。准备香料、香叶、八角、桂皮、花椒、白纽扣、砂仁、草果、干辣椒等。

4、将辅料、青椒、香菇、大蒜(未切)、姜片切好，香料中的草果剁碎。锅里多放一点油，小火煸炒香辛料使其变香，然后加入京沙皇冠豆瓣王(3勺酱)炒至红油出锅。注意一定是小火，大火容易把锅搅了。酱汁炒香后将切好的鸡块放入锅中翻炒。加入一些酱油，一汤匙酱油，少许糖，少许胡椒粉，少许味精和少许料酒。继续翻炒，直到水出来，味道很好。

5、鸡肉火锅

6、成分细节；主料：鸡肉半只、萝卜一个、金针菇100克、香菜50克、羊肉卷500克、黄豆芽100克、香肠2根。

7、火锅的练习步骤；丰富多彩。准备好食材，将料酒和姜片放入锅中，鸡块放入冷水中。浇水时撇去浮粉，不要在冷水中取出，否则鸡肉会变老。将姜片、干辣椒、大蒜放入植物油中翻炒，加入豆瓣酱炒红油，加入火锅底料。将沥干水分的鸡肉倒入火中搅拌。加入适量的水，烧开后倒入高压锅中炖30分钟，这样炖出来的汤才好吃。

8、涌入。在炖好的鸡汤中加入白萝卜片、盐、淡老抽和老抽。蔬菜，蘸酱。羊肉卷、电磁炉。加入金针菇和紫甘蓝。将羊肉卷加热几秒钟。蘸酱吃，很好吃。

9、鸡子火锅

10、主要材料；4人份鸡肉，姜，干辣椒，花椒，八角，桂皮，清酒，盐，酱油。

11、步；准备一只鸡，剁碎，准备好所有调料。将油烧开，放入姜，翻炒。加入切碎洗净的鸡块，翻炒，加入清酒。如果没有清酒，可以加料酒或者米酒。加入酱肉，翻炒后加入干辣椒，花椒，八角，桂皮。把盐翻炒一会儿。把水炒干。放高压锅里20分钟，或者煮一个小时。如果煮一个小时，味道会更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。