酸辣粉调料配方（正宗重庆酸辣粉配方调料）

大家好，伊人来为大家解答以上问题。酸辣粉调料配方，正宗重庆酸辣粉配方调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：肉末、花生、油辣椒、红油、酱油、醋、姜、蒜、粉丝(红薯粉)、香菜(适量)。

2、先将干粉放入容器中，倒入开水，不要过滤粉末。

3、盖上盖子浸泡20分钟左右。粉丝一定要提前泡好。泡过的粉味道更好。

4、在此期间，姜末，大蒜粉，香菜和榨菜准备。

5、然后将姜末、蒜粉、盐和味精依次放入碗中。

6、此时，将适量的醋和酱油倒入碗中，搅拌均匀。

7、将粉丝放入锅中，煮至粉丝透明，然后取出。

8、将粉丝放入调味碗中，然后在碗中加入一些开水。

9、倒入红油。如果没有，可以用油辣椒代替。

10、将剩余的所有辅料依次放入碗中，搅拌均匀，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。