八宝粽子（关于八宝粽子的介绍）

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1、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。

2、最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。

3、据说把粽子投入江河，让蛟龙蚕食，以免伤损投江而死的屈原。

4、至于端午民间吃粽的风俗始于何时，已无法考证。

5、西晋征西将军周处撰著的《风上记》上说：“端午进筒粽，一名角黍，以菰叶裹黏米（糯米）。

6、”可见最迟到西晋，端午吃用箬叶裹的糯米粽子已经十分盛行了。

7、有些粽子包成尖角形，故称“角黍”。

8、这与今天一般粽子的形态相似。

9、及至唐、宋时，粽子的花样渐多，宋代祝穆《事文类聚》中载有角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽、九子粽等，这是就形状而言来命名的。

10、粽子有馅，也似始于宋代。

11、如宋人吴氏《中馈录》中说：“用糯米淘净，夹枣、栗、柿干、银杏、赤豆，以茭叶或箬叶裹之。

12、”到了明、清，粽子的品种更加繁多，形成了各种有特色的流派。

13、清宫里的“奶子粽”最讲究，是以奶酷浸米后煮成。

14、主要原料苇叶500克，糯米1000克，小枣50克，薏仁50克，红豆50克，绿豆50克，虾仁50克，瓜条100克，金橘75克，青梅50克。

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