皇冠蛋糕的做法（皇冠蛋糕怎么做）

大家好，伊人来为大家解答以上问题。皇冠蛋糕的做法，皇冠蛋糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将40g牛奶和40g玉米油混合均匀，然后一次性筛入70g低粉，切拌均匀，分离6个原生蛋(5个外来蛋)，加入蛋黄混合均匀，采用后蛋法，蛋黄糊非常细腻。

2、将蛋清放入无油无水打蛋器中，分三次加入55g细砂糖打干发泡。

3、50度烤55分钟左右，马上倒过来。

4、在等待蛋糕冷却的时候，搅拌奶油。一次性加入糖粉，低速搅拌。

5、夹心奶油200克，需要发九分特硬态，加奶油发七分软态就行。

6、用保鲜膜将鲜奶油盖上，放入冰箱。将草莓和芒果切块备用。

7、冷却后的蛋糕胚用切片机均匀分成三块。

8、最上面一层蛋糕胚放在蛋糕盒底部中央，另外两层蛋糕胚用油纸覆盖。

9、铺一层薄薄的奶油，然后铺上草莓。

10、用奶油覆盖。

11、盖上第二块蛋糕，芒果抹上奶油，盖上奶油，盖上最后一块蛋糕。

12、用抹刀将面霜涂在上面，尽量抹平(留点面霜做装饰)。

13、戴上装饰材料的皇冠。

14、在周围等距离放置糖珠，插入卡片。

15、将圆形裱花喷嘴放入裱花袋中，将剩余的奶油放入其中。

16、在饼底挤一圈球。挤一个心形，边上一个简单的皇冠。我们的皇冠蛋糕准备好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。