南通十大特色美食（南通十大特色美食推荐）

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1、西亭酥饼

2、西亭酥饼是南通西亭地区汉族的一个著名景点。始于清朝光绪末年，至今已有百年历史。是南通著名的传统小吃。西亭酥饼用料考究，做工精细，具有酥、甜、脆、香的独特风格。

3、高

4、林子超糕点始创于清朝雍正壬子年(公元1732年)。是南通如皋的传统糕点小吃，江苏特产，苏北名点。林子超的饼以优质糯米、粳米为原料，配以绵白糖、金桂花、松子、红绿瓜丝，制成底部有荷叶的圆形饼坯，用精密刀切，加水蒸熟。当它从笼子里出来的时候，它不会粘在你的手上。像海绵一样有弹性，米香、桂香、荷香扑鼻，沁人心脾，香而不浑，甜而不腻，绵软爽口，味道纯正。

5、螃蟹套餐

6、南通蟹黄包是南通典型的早餐小吃。顾名思义，包子的馅是用蟹黄和蟹肉做的，薄薄的包皮是用黄澄澄的蟹油泡的。它的特点是皮薄如纸，一吹就破。独树一帜，做出“独一无二”，造型美，吃起来怪。在江苏各地都是独一无二的，比如南靖龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴瞿霞蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包、南通蟹黄汤包。南通蟹黄包尤以丁普照蟹黄包、四海楼蟹黄包闻名。

7、一柱楼烧饼

8、朱楼烧饼是南通栟茶古镇的招牌小吃。它是在桶形炉中烘烤的。口感独特，外酥里糯，酥香爽口，别有风味。其特点是“酥、香、鲜”，深受消费者青睐。根据季节不同，有韭菜末、萝卜丝、咸菜等。或蟹油、虾仁、糖、豆瓣酱为馅，根据客户需求。在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”评选中，竹楼烧饼被评为“南通十大面食小吃”。冬天的大街小巷，有几家烧饼店。从早到晚，人们总能看到烧饼灶前排着长队，静静地等待烧饼出炉。

9、金钱萝卜糕

10、金钱萝卜糕是南通著名的传统小吃，创制于清末。上世纪70年代，南通面点师根据《随园食单》进行改良，使成品色泽和谐悦目，形似钱，皮脆馅香。金钱萝卜糕是用油水面包糕点、萝卜丝、羊脂馅做成的，放在锅隔里烤。钱萝卜糕已装《中国小吃》、《中国大百科全书》，在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃”。

11、富霍蓉香焦

12、莲藕是江苏南通的传统名吃。用藿香的叶子做饺子皮，桂花豆瓣酱做馅料，用上述白面粉、糯米粉和蛋清制成的蛋泡酱挂起来，在低油温下油炸。表面洁白如雪，泛着绿色，入口清香，食物凉甜，有清凉祛暑的作用。是适合盛夏今天的小吃。在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”评选中，莲藕被评为“南通十大面食小吃”。江苏省餐饮协会评为“南通十大面食小吃”还有蟹黄汤、青蒿球、曹公面、翡翠蛤蜊饼等。

13、翡翠蛤蜊蛋糕

14、翡翠蛤蜊饼是用蛤蜊壳、猪肉、丝瓜、菱角配面粉做成的。其产品色泽浅绿，形似古钱，入口软嫩清香。翡翠蛤蜊饼好吃又好喝，可以单吃，也可以配酒吃。这是一道美味又美丽的佳肴。民间谚语说：“吃了蛤蜊饼，什么都失败了。”是南通著名的小吃。

15、曹公面

16、曹公面，相传是南通面点师曹丁发明的，民间称之为曹公面，又称曹丁面、刀削面。是江苏南通的传统名吃，也是南通的特色小吃。被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃”。曹公面是用熟刀和海鲜鸡汤做的，很好吃。烹饪方法有汤煮、油煎、卤制、干拌等。底汤由猪骨汤、鸡汤、虾皮、蛤蜊等上等材料煨制而成。面条的量一般在三两左右。大碗、浓汤、硬朗的面条、鲜美的味道，往往让食客吃完后觉得不满足。因加工工艺精湛，外观均匀，条索长而光滑，有弹性有筋，可久煮不糊。吃的时候，韧而不硬，有嚼劲，好吃。

17、如皋东塘

18、如皋东塘是南通著名的美食点，属于苏式糕点，产于江苏如皋。如皋冬糖主要以精制白面粉、白糖、芝麻、麦芽糖为原料制成。经选料、熬糖、做糖芯、做糖骨、成型而成。制芯制度是将芝麻焙干，磨碎，先将皮和仁分开，再焙干至淡黄色。温度和时间一定要恰到好处，这样才能避免烧焦，让芝麻香味浓郁。在煮糖的过程中，要求保证其延展性好，成型顺滑。最后的程序是将糖骨摊开，与糖芯混合均匀，反复折叠，压成形状。成品为扁长方体，白中带黄，层次分明，截面呈螺旋状纹理，中心呈凤眼状；易吃，脆甜，回味悠长。

19、石岗蛋糕

20、石岗糕是南通千年古镇石岗的一种传统特色糕点。它是一种传统的适时茶食，因为每个饼上都印有文字，所以又叫印饼。年糕是用当地生产的粳米粉，加上一定比例的糯米，最后加入桂花豆瓣酱，蒸成饼。成品的特点是雪白，柔软，香甜可口，凉而不硬，非常好吃。

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