小伙伴们好,最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于酸奶机制作酸奶这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、将冷冻酸奶发酵剂从冰箱中取出;开水酸奶机容器消毒。
2、将少量纯牛奶倒入容器中,然后将整包酸奶发酵剂倒入容器中,用勺子或筷子搅拌均匀。
3、将剩余的纯牛奶倒入容器中,用勺子或筷子再次搅拌均匀;盖上容器,放入酸奶机机身。
4、冬天可以给身体补充温水;盖上酸奶机的上盖;插上插头,酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设置发酵时间;以酸奶为发酵源时,发酵时间为6-8小时;以酸奶发酵剂为发酵源时,发酵时间为8-12小时;发酵时间会受到环境温度和原料初始温度的影响,所以在环境温度较低或牛奶冷藏时,需要延长发酵时间。但最长不超过14小时(纯酸奶作为发酵源时最长不超过10小时)。
5、发酵后的酸奶凝结成豆腐花,40左右即可食用。夏天放冰箱,酸奶香味纯正,口感极佳。在吃酸奶之前,可以加入水果汁、果糖、蜂蜜等。要按照自己的口味要求去品尝。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。