豆豉的做法配方（豆豉的做法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于豆豉的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：500克大豆、姜、剁椒和盐。

2、将黄豆洗净，放入水中浸泡一天。

3、将大豆煮至豆与水的比例约为233601。

4、把煮好的豆子挤出来，放一点盐在冰箱里(或者不放)。

5、将豆子放入有盖的不锈钢锅中，在温暖的地方发酵一周左右。发酵的豆子之间有滑滑的粘液。

6、豆豉怎么做？将煮好的黄豆水倒入豆豉中，将姜末、盐、剁椒加入豆豉中拌匀。盐的量取决于豆子的量，因为有剁椒。搅拌均匀。

7、把豆豉放在玻璃容器里，放半天才可以吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。