家庭烤肉的腌制方法视频（家庭烤肉的腌制方法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于家庭烤肉的腌制方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、首先，把肉(牛羊肉)切成薄片或小块。然后倒入碗中，同时加入3-5片姜，再打入几个鸡蛋和适量葱段。

2、加入适量调料。加入适量的盐、胡椒粉、糖、十三香、酱油(喜欢颜色浅一点的就少一点)、调味油(几种香料调成的熟油)、一些孜然粉(烧烤必备)。去腥增香效果特别好，有新疆风味。

3、加入味噌调料。加入1勺蚝油提鲜，1勺咖喱粉(牛羊肉一定要放，猪肉可以放也可以不放)。料酒绝对是腌制烧烤必不可少的，多一点少一点都无所谓。

4、筷子搅拌。各种调料放好后，用筷子搅拌均匀，最后倒入1勺熟油(炸花生油最香)，用它封住烤肉，然后放在一边腌制2-3小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。