肥肠怎么洗（肥肠怎么洗）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于肥肠怎么洗这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、清洗肥肠，最重要的是把它翻过来，清洗肥肠里面的杂质和油脂。此外，热烫也是一个必要的步骤。

2、肥肠是生活中常见的大肠，只是不同地方叫法不同，而且有很重的鱼腥味。如果不清理，味道很差。

3、需要注意的是，猪肠买回家后，建议用淀粉或面粉晾干，清洗干净，用清水浸泡，最后焯一下。

4、需要注意的是，用面粉干搓的效果比淀粉好，因为面粉的摩擦力更大。

5、清理肠道的东西，首先要把里面的脏东西弄掉，然后把大肠翻过来。如果对形状没有要求，可以直接用剪刀剪开。

6、大肠翻过来之后就可以进行干揉了，比较累。少于20分钟最好不要干搓。

7、之后将处理过的大肠清洗干净，用醋水浸泡一个小时左右，最后焯水。焯水的时候最好放在有冷水的锅里，这样可以更好的去除鱼腥味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。