煮元宵的正确方法用冷水（煮元宵的正确方法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于煮元宵的正确方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、在锅前轻轻揉搓，用干净的手轻轻揉搓元宵，使其外皮有轻微的裂纹，使锅里煮透的元宵里外都熟，不会生，软滑可口。

2、烧开水后，慢慢将元宵放入锅中，然后用勺子轻轻推开，朝同一个方向轻微搅拌，并使其旋转几下，这样就不会粘锅了。慢慢用力煮一会儿。元宵节花车后，迅速改用小火慢煮。在煮元宵的过程中，每煮一次都要在锅里加入适量的凉水，让锅里的元宵不断翻滚。

3、煮两三次后，再煮一会儿，再出锅。换水壶中的开水连续烧开两三个晚上后，要及时换水。这时，锅里的元宵汤已经变得又浓又腻，如果继续用下去，元宵不仅煮得慢，还容易煮糊。

4、及时煮熟的糯米粉含有大量水分。糯米粉煮久了会变质。糯米粉如果冷冻后再煮，往往会破皮，影响美观。如果不能在短时间内吃完煮好的元宵，要及时从锅中取出，放入干净的凉开水中，冷却后取出放入盘中。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。