板栗烧肉（板栗烧肉）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于板栗烧肉这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：栗子14、15个，猪肉适量，酱油少量，水适量，糖少量，鸡精少量，姜几片，料酒少量。

2、栗子洗净，放入锅中煮十分钟，然后放凉，栗子去皮，装盘。栗子不需要煮透。把肉泡在水里，然后切片。

3、锅里热油，油量不需要太多。加入姜炒香。

4、加入肉片翻炒。加入料酒、酱油、盐等。为了保持肉质鲜嫩，稍微变色就够了。

5、加入栗子，翻炒几次，上色。

6、锅里加足够的水，水量略多，最好盖栗子。加的水少了，栗子味道就不对了。

7、小火炖栗子和肉，一定要小火炖一会儿。

8、调酱：取一个干净的小碗，加入适量淀粉，加水搅拌备用。

9、等差不多熟了，加一点糖和鸡精调味。倒入酱汁，转大火。

10、打包一盘。粘稠的板栗烧肉准备好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。