变蛋怎么做凉拌好吃（变蛋怎么做）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于变蛋怎么做这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、变蛋是一种非常好的美味，吃法也很多。首先推荐凉拌鸡蛋豆腐脑。我们需要准备豆腐，皮蛋，酱油，老醋，香油，葱花。首先将豆腐保持盒状，直接放在盘子里。然后，我们把皮蛋的壳去掉，切成小块，可以铺在豆腐上。之后，我们需要在豆腐和皮蛋上撒上葱花。然后，我们把酱油、老陈醋、香油混合在一起，浇在上面，再浇在上面。

2、鸡蛋豆腐也是一种不错的吃法。首先，我们应该在内酯豆腐的盒子底部开一个小口。然后用刀轻轻拍打几下，让豆腐完全取出。之后我们换豆腐刀，切成薄而均匀的薄片，然后码成盘子。这时候我们把鸡蛋放在锅上，蒸2分钟，就可以取出来，去壳，然后加入蒜泥、辣椒油、生抽、鸡精、豆豉和香菜粉，调成一种风味的汁。我们吃的时候，可以直接倒在鸡蛋上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。