艾叶粑粑的家常做法用什么粉（艾叶粑粑的家常做法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于艾叶粑粑的家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、将准备好的艾叶放入蒸锅中蒸20分钟，然后关火，从蒸锅中取出。

2、练习：

3、原料、糯米粉、白糖粉、芝麻粉、嫩艾叶、柚子叶、研钵、印刷模具等。

4、将白砂糖粉和芝麻粉混合，搅拌均匀，加入一些冷开水，制成巴巴馅。

5、取嫩艾叶，水煮，取出艾叶，用研钵捣碎成艾叶糊。

6、将艾叶糊和糯米粉混合制成Amy混合物，用开水和适量用冷水润湿的糯米粉制成糯米糊，将糯米糊和Amy混合物搅拌均匀。这样，糯米团就粘粘的，不散了。不做浆糊是不行的。

7、取适量汤圆，分成大小合适的圆球，压平，放入芝麻糖粉馅，对折缝边，使芝麻糖粉馅在中间，重新组合，再压平。

8、取一个印花模具，将压扁的糯米面团放入模具中，压制成型，倒出。

9、柚子叶洗净，切去两端，正面抹上适量猪肉或花生油，上面放上未上漆的糯米糍，花的一面撒上少量糯米粉。一定要抹油，不然叶子会粘在一起。注意，撒少量糯米粉是为了吸收蒸的过程中脱落的水蒸气，这样可以很大程度上保持印花的完整性，否则印花可能会完全消失。

10、将准备好的艾蒿饼放入蒸锅中蒸20分钟，然后关火，从蒸锅中取出。注意保持锅盖水平移动，避免震动，尽量不要让锅盖上的水汽滴到艾蒿上。否则会影响印刷的美观。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。