拔丝奶豆腐怎么做（拔丝奶豆腐）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于拔丝奶豆腐这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、将奶豆腐切成3厘米长、1厘米宽、1厘米高的小块备用。

2、将鸡蛋打匀，加入100克水和50克面粉，搅拌成糊状，将切好的奶豆腐拌入面糊中。注意轻一点，防止奶豆腐碎了。

3、锅内放油加热，油温七成热时，将准备好的毛坯放入锅中炸至金黄色。

4、把炒锅里剩的油倒出来，留一点点底油，放入绵白糖，火化(一定要用小火，不然会把锅烧焦)。待糖全部变成红色糖浆后，放入煎好的毛坯中，快速搅拌均匀，然后出锅，完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。