脆皮南瓜饼视频教程（脆皮南瓜饼）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于脆皮南瓜饼这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、食材：老南瓜600克；碾糯米粉300克；白糖适量；白芝麻适量；适量的面包屑

2、南瓜外层洗净，去皮去瓤！

3、切成小块，在锅里蒸10分钟左右，直到熟软。冷却后用勺子捣碎。

4、在糯米粉中加入南瓜泥、白糖、白芝麻，不加水(因为南瓜蒸的时候含有大量水分)。如果太软或太硬，可以适当加入糯米粉或水，用手或面包机揉，揉至面团光滑。

5、搓条，切成小块，备用。

6、每一块面团，一个一个搓成小球。

7、用手掌轻轻按压，做成小蛋糕。

8、然后放入面包屑中，包裹整个面包屑，这样后续的口感才能外脆内嫩。

9、裹着面包屑的南瓜蛋糕，为了油炸而包装。

10、锅里倒少量油，小火煎至两面金黄(糯米粉好煮)，捞出装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。