虾子的做法大全家常简单（虾子的做法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于虾子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、蒜蓉粉丝蒸虾

2、配料：绿豆粉丝、虾、蒜、韭菜末、酱油、盐、砂糖、白胡椒粉。

3、做法：将鲜虾洗净，剪去腿，用剪刀剪开背部，取出虾线，用菜刀轻轻剁在虾身上。绿豆粉丝提前用冷水浸泡30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，粉丝表面铺上开背虾。

4、锅里放2汤匙油，趁热炒蒜4分钟，加入所有调料煮开得蒜汁。将煮好的调料倒在虾和粉丝敞开的背面。锅里烧开水(SAIC)，把虾盘放进去，锅里中火蒸4分钟左右，取出虾盘，撒上葱花，锅里热一大勺油，浇在香葱表面。

5、油焖大虾

6、配料：大虾、大葱、番茄酱、糖、料酒、盐、耗油、蒜粉、香菜。

7、做法：先去虾线，沿虾背切开，挑出来。锅中倒入植物油，多一点，加热至八成热。然后把虾倒入油锅里炸至变色。取出虾，然后留底油，加入蒜末、番茄酱、白糖，翻炒出香味。然后将虾仁倒入锅中，倒入料酒，耗油耗盐，放入葱，盖上锅盖焖2分钟左右。

8、椒盐虾

9、材料：鲜虾、红椒、料酒、盐、葱、蒜米、姜、盐、花椒粉。

10、做法：先将虾用清水洗净，然后用刀从虾背第二节刮开，不要太深，然后划出泥线，放入碗中，加盐和料酒，拌匀腌制，姜、辣椒、葱洗净切碎，大蒜去皮切小块。

11、锅内倒入适量玉米油，加热至七成热，将盐水虾煎熟。虾炸至变色弯曲时，取出。过一会儿，倒进锅里再炒。虾炸至金黄色时，取出沥干油，锅中留少许油，烧热，将调料倒入锅中，将炸好的虾翻炒，再将炸好的虾翻炒，加入盐和花椒粉，拌匀，尝味，最后倒味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。