鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩（鸡蛋羹怎么做好吃）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋羹怎么做好吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、鸡蛋2个，盐5g，香油3滴。

2、首先准备好烹饪材料，均匀的鸡蛋，凉开水，香油，香菜。这里需要提醒大家，不要使用刚从冰箱冷藏的鸡蛋。制作前最好提前放在室内，否则效果不会很好。

3、打好鸡蛋，准备一个小盆或碗。首先，打破鸡蛋，把它们放在一个小碗里。然后，用筷子朝一个方向搅拌，使其充分搅拌。如果用筷子夹起鸡蛋，就看不到长长的鸡蛋丝了。

4、鸡蛋充分搅拌后，加入1:1或1:2冷开水。这里需要提醒的是，如果想吃到好吃的东西，可以在鸡蛋里加两倍的水。可以直接加两倍的凉开水。肯定是凉开水。如果温度太高，鸡蛋会变坏。

5、过滤，通过这一步，你会发现蒸出来的鸡蛋汤就像豆腐脑一样，里面不会有气泡，颜色也更加完美漂亮！如果没有滤网，可以简单的用筷子过滤两遍！

6、将盛有鸡蛋的盆放入蒸笼中蒸煮。这里建议直接开始加热或者加鸡蛋，让鸡蛋慢慢升温，这样口感可能会更好！水烧开后，蒸5-10分钟左右，看你火的大小。

7、蒸好后用钳子夹进去，再加入适量的盐。也可以在蒸之前加入适量的盐，之后加入适量的香油，酱油，或者香菜，就这样。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。