做辣椒酱怎么做最好吃（做辣椒酱）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于做辣椒酱这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：鲜红辣椒850克、生姜200克、大蒜150克、盐35克、白酒80克、碎冰糖50克。

2、准备一些新鲜的红辣椒，洗净晾干。

3、小火翻炒盐备用。

4、红辣椒去皮，大蒜去皮，生姜洗净晾干。

5、红辣椒是用料理机打碎的。别太碎了。颗粒大的更好。

6、将大蒜和姜叶打成颗粒。

7、将碾碎的辣椒、姜和蒜一起倒入。

8、加入盐和碎冰糖拌匀。

9、准备一个玻璃瓶，煮沸消毒，晾干备用。

10、将混合好的辣椒放入瓶中，用勺子压实。

11、1.同样倒入白酒(40%以上的白酒)。

12、拧上瓶盖，放入冰箱冷藏1个月再食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。