小伙伴们好,最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于做棉花糖这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、工具/原料:色糖(黄色)10g,色糖(红色)20g,竹签2根,糖勺1把。
2、先把10克赤砂糖和10克黄砂糖放在一个盆里,准备一个勺子和两根竹签,准备好手术前的材料。
3、用小勺取10克黄砂糖,倒入机器的分糖器中。代糖飞出后,手里拿一根竹签,顺时针旋转。缠绕过程中,保持手中竹签的平衡,不断来回移动。将所有糖棒均匀地缠绕在竹签上。
4、糖丝缠绕好后,做成长约20厘米,直径15厘米的球,这样就可以做成花式棉花糖的花芯了。
5、花式棉花糖的花芯做好之后,用小勺取20g红糖倒入分糖机。为了效果更好,放的糖最好是花芯的两倍。
6、糖丝飞出后,将包裹好的花芯向上倾斜30度,顺时针旋转竹签,将糖丝均匀缠绕在花芯上。在缠绕的过程中,保持手法稳定,向后移动,达到更好的蕾丝效果。
7、完成前面的操作后,左手拿一根缠着糖丝的竹签,右手再拿一根竹签,垂直于花式棉花糖的花边,向下倾斜45度角,准备压花。
8、然后用竹签从上往下按压花边,直到与左手握着的竹签平行,再将右手的竹签往下拉,一个漂亮又好吃的花式棉花糖就完成了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。