蒜茄子的做法大全（蒜茄子的做法）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于蒜茄子的做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：四五个小长茄子。一两头大蒜，一些盐，和一点欧芹。

2、做法：茄子洗净，放入蒸笼，蒸透，放凉，撕成小条。蒸茄子时，将大蒜捣成蒜泥，加少许盐，加少许水搅拌，静置均匀。将香菜剁碎成芫荽末。将茄子条放入小碗等容器中，加入混合好的蒜泥、盐和香菜末，搅拌均匀。鲜香的蒜和茄子做好了。如果喜欢油腻，可以炒点辣椒油，拌点花椒油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。