鳗鱼干怎么吃比较好（鳗鱼干怎么吃）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于鳗鱼干怎么吃这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、干鳗鱼可以煎着吃。

2、材料：夹心肉500g，干鳗鱼，白醋1勺，料酒2勺，酱油1勺，姜1小块，水适量，油适量。

3、将鳗鱼洗净，放入清水中浸泡3-4小时。肉洗净，切块，再次焯水，沥干水分。

4、锅中加入油，爆香姜片。加入肉块翻炒均匀，加入鳝鱼干，继续翻炒均匀。

5、加入白醋、料酒、酱油、盐，翻炒均匀，加水，加盖焖至入味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。