牛蛙的营养价值及功效（牛蛙有什么营养价值及功效）

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1、牛蛙有滋补解毒的功效。消化功能差或胃酸过多的人要吃蛙肉。身体虚弱或生病的人可以用它来强身健体，而且营养价值很高。

2、牛蛙能促进人体的活力和能量，滋阴壮阳，具有养心安神、补气的功效。

3、牛蛙还有滋补解毒、治疗某些疾病的功效。医学上；当人们(尤其是女性)避免进食时；吃蛙肉可以刺激食欲；而肠胃虚弱或胃酸过多的患者，更应该吃蛙肉。此外，在医学上常用于治疗心脏或肾脏水肿、喉咙痛或轻度白喉、热疮、疥疮、水肿等。

4、牛蛙的内脏和内脏富含蛋白质；其被水解形成复合氨基酸。其中亚精胺和赖氨酸含量较高，是很好的食品添加剂和滋补品。

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