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文蛤的做法(花蛤/文蛤怎么炒)

摘要 大家好,伊人来为大家解答以上问题。文蛤的做法,花蛤 文蛤怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、如果文蛤长时间不泡,可以

大家好,伊人来为大家解答以上问题。文蛤的做法,花蛤/文蛤怎么炒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、如果文蛤长时间不泡,可以用人工的方法快速去沙:把水放在锅里烧开,把文蛤放下来泡一会儿。大约30秒后,蛤蜊微微张开嘴,然后把它们捞出来。把蛤蜊的嘴巴放在水龙头下冲洗,就能快速去除沙子。(煮的时间不要太长,以免肉太老)

2、锅中放入适量油,小火加热,将干辣椒、姜丝、蒜片放入锅中煸炒至香。

3、将去沙的蛤蜊倒入锅中,大火翻炒片刻。

4、放料酒继续炒。

5、烟熏,然后油炸。

6、放一勺辣椒油(或者豆瓣酱,小米辣等。)

7、快出锅了,放洋葱。

8、拿起锅,上菜!

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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