食用色素对身体有什么影响（食用色素对身体有什么危害）

大家好，小生来为大家讲解下。食用色素对身体有什么影响，食用色素对身体有什么危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食品色素对人体的危害包括全身毒性、腹泻、致突变性(基因突变)和致癌性。

2、尤其是偶氮化合物的合成色素，致癌作用更明显。

3、偶氮化合物在体内可以分解形成C-芳香胺化合物。

4、芳香胺在体内代谢活动后与靶细胞反应，可能致癌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。