改良剂是什么东西起什么用（改良剂是什么）

大家好，小生来为大家讲解下。改良剂是什么东西起什么用，改良剂是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、改性剂是指能够提高产品质量和性能的物质。

2、食品改良剂是添加到食品配料中的食品级原料，用于改善面团的性能和食品质量。

3、食品改良剂的种类有保水剂、抗结剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品防腐剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。