汆水是什么意思啊（汆水是什么意思）

大家好，小生来为大家讲解下。汆水是什么意思啊，汆水是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、烤面包是一种烹饪方法，指的是将食物放在沸水中煮一会儿。是烹饪中必不可少的过程，引申为往水里扔东西或者人往水里钻。沤制水适用范围广，大部分有腥味的蔬菜、肉类原料都需要沤制水。沤制水的作用如下：

2、使蔬菜颜色更鲜艳，质地更酥脆，减少涩味、苦味和辣味，杀菌；

3、使肉类原料去除血渍、腥味和其他异味；

4、可以调整几种不同原料的成熟时间，缩短正式蒸煮时间；

5、便于原材料的进一步加工操作。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。