用微波炉蒸鱼怎么蒸得好（用微波炉蒸鱼怎么蒸）

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1、鲫鱼或鲈鱼，盐，色拉油，料酒，姜，葱和黑豆蒸鱼酱。

2、最好买一条鲫鱼(洗头鱼)或者鲈鱼，不要太大的鱼，怕蒸不透，最好是新鲜的活鱼！去除鱼鳞、内脏和鳃，并在鱼背部的每一侧切开三个切口。洗完后，沥干水。

3、生姜切段，小葱洗净，一部分打结，一部分切成葱花备用。

4、给鱼上盐，胃里放点料酒，把准备好的姜和葱塞进肚子里。好了，把鱼放入微波炉专用蒸锅，然后放入微波炉用高火焖5分钟。

5、将蒸好的鱼移至盘中，淋上蒸好的鱼露和豆豉，大火加热色拉油至七成熟(微冒烟)，立即从头到尾淋在盘内的鱼上，只听一声齐拉声，呵呵，最后撒上葱花，端上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。