百味之首是指哪一种调味品（被称为百味之首的是哪种调料）

大家好，小生来为大家讲解下。百味之首是指哪一种调味品，被称为百味之首的是哪种调料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、第一个味道应该是盐。

2、盐素有百味之首之称，作用：

3、能增加食欲；

4、能决定菜的味道；

5、具有除异味和解油腻的功能；

6、使平淡的原料变香；

7、可以融合各种原料的口味；

8、可以美化菜肴的颜色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。