糖尿病能不能吃黄豆粉（糖尿病能不能吃黄瓜）

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1、糖尿病患者可以吃黄瓜，黄瓜的升糖指数只有15%。血糖指数反映了食物中的碳水化合物增加血糖的速度。通常葡萄糖的升糖指数是100%，升糖指数是70%，属于升糖指数高的食物。血糖生成指数为55%，属于低血糖生成指数的食物。

2、糖尿病人吃低血糖指数的食物，碳水化合物消化吸收会更慢，血糖上升也会更慢。黄瓜中碳水化合物的含量也比较低。除碳水化合物外，还含有蛋白质和多种维生素，如维生素B、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸以及钙、磷、铁等微量元素。所以糖尿病人可以吃黄瓜。

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