佛跳墙的由来100字（佛跳墙的由来是什么）

大家好，小生来为大家讲解下。佛跳墙的由来100字，佛跳墙的由来是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、佛跳墙的由来是清朝光年间福州聚春园酒楼老板郑春发开发的。

2、又名满坛香、福寿泉，是福建福州的地方名菜。

3、这道美食的制作过程非常复杂。

4、跳佛墙的原料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等十几种。

5、为了充分体现每种食材的味道和特点，需要将这十种食材分别做成一道菜，然后集合在一起，加入高汤和绍兴酒，小火煨十几个小时，味道才能真正达到醇厚的特点。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。