酸萝卜怎么炒好吃湖南（酸萝卜怎么炒才好吃）

大家好，小生来为大家讲解下。酸萝卜怎么炒好吃湖南，酸萝卜怎么炒才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.酸萝卜炒牛肉。

配料：牛肉、酸萝卜、泡椒、姜、蒜、小葱、蚝油、生抽、豆豉蒸鱼、生抽、糖、料酒、淀粉、葱、食用油。

在切好的牛肉中加入生抽、老抽、蒸鱼和酱油、蚝油、糖、料酒、淀粉，拌匀备用。

锅里加入底油，大火加热。

加入准备好的牛肉并迅速铺开，翻炒至半熟。

然后马上拿出来备用。此时牛肉处于半熟状态，有血有水。

再往锅里加入底油，大火加热。加入大蒜、姜末、洋葱和泡椒。炒的又快又香。

加入酸萝卜，保持大火，煸炒铃铛。

加入预先上油的半熟牛肉，快速翻炒。

此时关火。然后加入酱油，翻炒均匀，直接出锅。

在锅上撒上葱花。

二、大肠炒酸萝卜。

食材：大肠、青椒、酸萝卜、油盐、酱油、料酒、八角。

烧开水放姜片和八角料酒。

水烧开，大肠小火煨铃。

再接水，切成段，沥干。

在锅里炒姜片。

大火翻炒，加入盐酱油，快速翻炒。

用青椒和酸萝卜炒。

第三，蒜蓉炒酸萝卜。

材料：大蒜、萝卜片、盐、鸡精。

大蒜去根后洗净，用刀背将白蒜压平，然后将整个大蒜切成小块。

锅里倒点油，烧热，倒入蒜白翻炒片刻。

然后倒入适量萝卜片(萝卜片不要带酸汁)，蒜青翻炒，加入少许盐翻炒。

然后加入适量的鸡精，倒入少许开水让鸡精更好的溶解，炒至蒜碎。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。