教育新闻网摘要大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。植物蛋白好还是动物蛋白好，植物蛋白有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！植物蛋白，
大家好，知识小编来为大家解答以上的问题。植物蛋白好还是动物蛋白好，植物蛋白有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
植物蛋白，顾名思义，就是植物中含有的蛋白质。含量最多的食物属于豆类，尤其是大豆中的大豆蛋白，如黄豆、黑豆，还有一些杂豆，如红豆、绿豆、豌豆。我们日常的主食中也含有蛋白质，如小麦、大米、高粱、燕麦等。植物蛋白的生物利用率低于动物蛋白，氨基酸模式差。还有一些限制性氨基酸，比如谷物的赖氨酸，豆类的蛋氨酸。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
