香干是什么东西南方有吗（香干是什么东西）

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1、豆腐干是豆腐的再加工品，硬而韧，咸而可口。豆干在制作过程中会加入盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料。

2、豆干是宁波人最常吃，也很爱吃的一种豆类食品。它可以做各种各样的菜，可以冷拌，热炒，油炸，烘烤。制成后，味道鲜美，价格低廉，营养丰富，深受城乡人民的喜爱。

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