哪里有澄面买（澄面在超市叫什么拜托各位了3Q）

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1、承面，又叫小麦承面，是用面粉加工将面筋洗净，然后将洗净的面筋水粉末沉淀过滤，再将沉淀的粉末晒干而成的一种粉末。其主要特点是3360白颜色，表面光滑，面点半透明，蒸品入口顺滑，油炸品酥脆。

2、成粉又叫小麦淀粉。成熟后呈半透明状，主要用于制作水晶虾饺、粉果、肠粉等。

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