大叶菜怎么调凉菜（大叶菜怎么做好吃）

大家好，小生来为大家讲解下。大叶菜怎么调凉菜，大叶菜怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、叶子大的炒菜很好吃。清洗干净，将清洗干净的大叶菜切成小块，放在菜篮子里备用。用大火加热炒锅，加入一些花生油和盐，将蔬菜倒入其中。大火翻炒铃铛，直到叶子变软，茎变色。锅中加入少量花生油，翻炒数次。

2、材料：大叶蔬菜1公斤，花生油3茶匙，盐少许。

3、把从菜地里摘下来的大叶菜的茎叶分开。(刚从菜园里摘下来的，所以大叶青菜的根和茎上会沾满泥土。)先把大叶青菜的茎洗干净，多洗几次，避免泥沙影响口感。(这种青菜是我们自家的，茎很嫩，一不小心就容易断，洗的时候一定要小心。)洗完茎再洗叶子(叶子也挺大的，容易沾上土，可以分开清洗)。用菜刀将清洗干净的茎叶切成小块，放在菜篮子里备用。大火加热炒锅，加入适量花生油和盐，然后将切好的蔬菜倒入其中。大火翻炒蔬菜4-5分钟，直到叶子变软，茎变色，再往锅里加入少量花生油，翻炒几下，一盘简单美味的蔬菜就可以出锅啦！

4、大叶菜，学名卷柏，卷柏属。多年生草本植物。主茎直立，高约1000米，经常在枝头生根。侧叶在主茎处连续，小枝上覆瓦，侧边不等，长、宽米；侧叶上部半长方形，圆形披针形，基部圆形，覆盖枝条，下部有多毛的微齿，上部稀疏；侧叶下半部半长方形，稍有锯齿，先端圆形楔形，基部圆形；中叶短，卵圆形，长方形，齿有毛，渐尖，有芒。它生长在森林或潮湿沟渠的酸性岩石上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。