白切猪脚的制作过程（客家白切猪脚怎么做好吃）

大家好，小育来为大家讲解下。白切猪脚的制作过程，客家白切猪脚怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、白切客家猪蹄的美味做法；

2、调料：精盐、白醋、白糖、五柳料。

3、制作：

4、用刀刮去猪蹄，去掉蹄钉，洗净，放入开水锅中，用电铃煮熟，用清水漂起时捞出；

5、放在案板上用刀切成两截，再切成块，用清水洗净；

6、将猪蹄放入沸水中，煮一个小时左右，然后用清水捞出，再放入沸水中。

7、放入猪蹄中，煮六成左右至软烂，捞起。让它冷却；

8、将白醋放入锅中，微沸时加入白糖和精盐，溶解后放入盆中，用清洁布过滤；

9、冷却后，将猪蹄放入蘸桌，舀起一个上菜盘，撒上五柳。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。