琼脂是什么东西有毒吗（琼脂是什么东西）

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1、琼脂是从海藻中提取的多糖，是世界上应用最广泛的海藻胶之一。广泛应用于食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等诸多领域。琼脂用在食品中能明显改变食品的品质。

2、以固化、稳定等理化性质为特征，能与某些物质形成络合物。可用作增稠剂、促凝剂、悬浮剂、乳化剂、防腐剂和稳定剂。它广泛用于制造桔子和各种饮料、果冻、冰淇淋、蛋糕、软糖、冷食等。

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