十二生肖面食做法大全带图解（正月十五传统怎样做面食十二生肖）

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1、生肖面食制作如下：

2、准备：发酵面团；撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力揉至面团表面光滑；取适量面条搓成条状，切成乒乓球大小的片；将切好的面条用手捏成肖的形状，放在干面粉上再次发酵铃铛；蒸笼加冷水，高度约为蒸笼的五分之一；纱布浇水后，挤出来铺在笼屉上，再放入青胚馒头中；大火烧开，看到蒸汽从锅里冒出来，用中火把它变成一个热气腾腾的钟。如果锅大或者馒头多，适当延长时间；馒头熟了就关火，不要马上掀盖子，静置五分钟再出锅，这样馒头就不会回缩了。

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