蛋清糖霜 做法（糖霜蛋糕家常做法）

大家好，小育来为大家讲解下。蛋清糖霜 做法，糖霜蛋糕家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鸡蛋打入打蛋器，加入盐和砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、将蛋液在水中加热，用电动打蛋器高速搅拌蛋液。提起打蛋器，鸡蛋慢慢落下并保持纹路，这样鸡蛋就送成功了。(全蛋杀的时间比较长，大概用钟。)

3、把打蛋器调到低速，把气泡理出来。

4、筛入低筋面粉，用刮刀将面糊搅拌均匀。

5、用抹刀将玉米油加入面糊中，继续用搅拌技术搅拌均匀。可能会搅拌。

6、将面糊倒入模具，直到满了为止。

7、把它放进预热的烤箱，钟。把它从烤箱里拿出来，放在烤网里冷却。

8、准备糖霜。将蛋白放入碗中，用筷子将其打散。

9、加入糖粉，用刮刀搅拌至粘稠。

10、一点一点加入柠檬汁，搅拌均匀。用刮刀刮去结霜，滴下的结霜几秒钟就变平了，结霜完毕。

11、将糖霜分好，加入色素，搅拌均匀。把它放在裱花袋里。

12、装饰在蛋糕表面。两种不同颜色的蒙砂，应等底色蒙砂干燥后再刷另一种颜色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。