大踏板鱼的做法大全（大踏板鱼的做法）

大家好，小育来为大家讲解下。大踏板鱼的做法大全，大踏板鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、踏板鱼可以油炸。把鱼有颜色的一面的皮撕下来，另一面的鱼鳞刮掉，把肚子和鳃清理干净，切成米粒，然后喷一点黄酒，用一点盐腌一下，沥干，然后锅里放点油，把鱼两面煎一下。

2、也可以用啤酒酱炖踏板鱼。有以下步骤。

3、在锅中用热油爆香姜丝和蒜末，加入剁碎的踏板鱼；

4、煮点黄酒翻面；

5、一分钟后翻面，加入葱段、白糖、酱油、黄酱、啤酒；

6、锅烧开后，转文火煨铃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。