角瓜鸡蛋馅饺子的做法大全窍门（角瓜鸡蛋馅饺子的做法）

大家好，小育来为大家讲解下。角瓜鸡蛋馅饺子的做法大全窍门，角瓜鸡蛋馅饺子的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、取一个鸡蛋，打碎加水，就成了蛋水。用鸡蛋水揉好面团，用保鲜膜盖好，放在一边醒发。然后就可以做其他准备工作了。

2、将花生油倒入干净的锅中，小火放入花椒，炸至香味四溢，停火，放在一边晾凉。这种油以后会加到馅料里。

3、把冬瓜搓成丝，加点盐，搅拌一下，然后放在一边等冬瓜的水被挤出来。

4、将剩下的三个鸡蛋打匀，加入葱花、虾皮、少许水(这样煎出来的鸡蛋还是嫩的)，搅拌均匀，入锅煎。炒几个鸡蛋~盛起来备用。

5、挤出木瓜的水分，将木瓜切丝放入蛋块中，加入花椒过滤出的花椒油和香油，搅拌均匀。盐可以根据虾皮的咸度放也可以不放。最有用的方法是先试一试再做决定。

6、取出面团，揉一揉，切掉面糊，擀开饺子皮，打开包装。包饺子的时候可以同时烧水。锅中加入水和少许盐，放入饺子中煮沸。水再次烧开后，加入冷水烧开，再加入冷水烧开。等差不多熟了，就可以拿出来吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。