包子为什么会蒸裂（包子为什么会蒸裂）

大家好，小育来为大家讲解下。包子为什么会蒸裂，包子为什么会蒸裂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、有时地层有断层，产生气泡。

2、面团醒发速度过快，会降低面团发酵温度。

3、蒸汽不强，但大火能蒸。

4、酵母后劲不足，可以用安琪酵母做面团。

5、面粉品质差，面筋强度不够，可以用中筋面粉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。