塞北兔（关于塞北兔的介绍）

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1、肉兔，又称菜兔。

2、肉兔品种很多，按体型大致可分为大、中、小三种类型。

3、体重5千克以上为大型兔；3～5千克为中型兔；3千克以下为小型兔。

4、据测定，肉兔瘦肉率高达70%。

5、肉中蛋白质达21%；赖氨酸、磷脂、钙、维生索的含量也很高，特别适宜老人、小孩食用。

6、在国外，兔肉被誉为“美容食品”，需求量不断增加。

7、特定的自然环境中，经引种改良、封闭繁育而形成具有独特生产性能的肉兔，具有适应性强、繁殖性能好、生长发育快、屠宰率高、肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富等独特品质，尤其富含人体所需的多种维生素和氨基酸，深受消费者欢迎。

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