教育新闻网摘要大家好，小新来为大家解答以上的问题。胡豆的功效与作用是什么，胡豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！豆类又称蚕豆，
大家好，小新来为大家解答以上的问题。胡豆的功效与作用是什么，胡豆的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
豆类又称蚕豆，含有丰富的膳食纤维、叶酸、蛋白质、氨基酸和维生素A，营养价值很高。豆类中的粗纤维可降低胆固醇，促进肠道蠕动，还可用于预防心血管疾病。胡豆也是很好的抗癌食品，对预防肠癌有一定作用。豆类还含有一定量的维生素C，可缓解动脉硬化，有降血压、降血脂的作用。科学研究表明，胡豆中有调节神经组织的物质。经常食用可以增强记忆力，健脑。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
