教育新闻网摘要大家好，小新来为大家解答以上的问题。土豆出芽了还能吃，土豆出芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！土豆在发芽，不能吃
大家好，小新来为大家解答以上的问题。土豆出芽了还能吃，土豆出芽了还能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
土豆在发芽，不能吃。土豆发芽时会产生一种叫龙葵的毒素，被人体吃掉。吸收后会引起明显的毒性反应，引起口腔和咽喉部瘙痒、烧灼感、上腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。还可能引起肠胃炎、溶血性黄疸等不良症状，对健康危害特别大。如果土豆刚刚发芽或者发芽很少，可以把发芽的地方剪掉，吃剩下的对人体不会有太大影响。本文到此结束，希望对大家有所帮助。
