立秋节气吃什么传统美食（立秋节气吃什么传统美食）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于立秋节气吃什么传统美食这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、吃西瓜是南方“立秋啃秋瓜”的习俗。秋天的这一天多吃西瓜，防止秋燥，久而久之就成了习俗。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日吃西瓜，谓之吃秋。”还有迎接秋天到来的意思。

2、吃秋桃。初秋时，大人和小孩都要吃秋桃，一人一个。吃完了，把石头留着。等到除夕，把桃核扔到炉子里，烧成灰。人们认为这将拯救一年的瘟疫。

3、饺子，立秋了，当然要“抢秋肥”包饺子。饺子是一种非常受欢迎的食物。立秋吃饺子叫“抢秋肥”。你抢我一个饺子，我抢你一个饺子。人们认为这可以使他们的身体强壮。

4、吃小红豆，自唐宋以来，到了立秋，就有了一定要在井水中服用小红豆的习俗。取七到十四颗小红豆，面朝西，吞入井水中。据说秋天可以避免痢疾。有一种预测初秋天气冷热的民间习俗。东汉崔琰《四民月令》:“迎立秋，寒气逼人；初秋的晚上很热。”

5、贴秋膘，民间流行在立秋时用挂秤称人的体重，与长夏时的体重相比较。因为夏天人们没有什么食欲，而且饭菜清淡简单。两三个月后，他们会瘦一点。秋风一起来，想吃点好的，补充一点营养，弥补夏天的损失。弥补的办法就是“糊秋肥”:在立秋的这一天，各种肉类炖、烤、焖等等，“糊肉肥”。

6、山东莱西的立秋时节，吃“渣滓”很流行。是一种用豆粉和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣子，大人小孩不吐不拉”的说法。秋季是肠胃病的高发期，很多地区的民俗都有治病祈福一年健康的意思。四川和山东是这种民俗的典型代表。

7、吃“福源”，立秋时节是台湾省龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉后，后代会成为大官，桂圆又叫“福源”，所以有句俗语：吃了福源生孙子。

8、吃茄子，俗话说：长夏长茄子，立秋吃茄子。初秋是吃茄子的好时候。立秋放瓜、蒸茄子脯、香糯汤等。前一天在院子里晾了一晚上，在初秋的时候把它们吃了。

9、吃凉糕，在金华市民心中，立秋吃西瓜凉糕是不可或缺的传统习俗。什么是酷蛋糕？就是把红薯淀粉熬成汤，倒在碗里。等第二天早上，形成一整块。它看起来像一块圆润清澈的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋和薄荷。清凉爽口，酸甜开胃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。