炸油条为什么要两根一起炸（油条为什么要两根并在一起炸）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于油条为什么要两根并在一起炸这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、为了味道更好。油条煮熟时，油条内化学反应产生的气体使油条膨胀，但外皮暴露在高温下很快成型，所以膨胀范围有限。

2、两根油条缠绕在一起的同时，中间的接触部分不会受到高温油炸的影响，会继续向外扩张，所以会更加蓬松，油条也会更加酥脆可口。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。