煮牛奶加糖会破坏营养吗（煮牛奶加糖）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于煮牛奶加糖这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、煮牛奶时加糖会影响它的营养成分。

2、牛奶加热时，如果加糖，牛奶中的赖氨酸会与果糖发生反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。果糖是指你现在要放进去的白糖。即使要加糖，也不要在加热过程中加。你可以等到牛奶煮开，稍微凉一点。这个时候放糖不会影响人体健康。

3、加入奶糖后，其中所含的赖氨酸和糖中的果糖加热后会形成果糖基赖氨酸，不能被人体吸收还会危害人体健康。况且糖是酸性物质，牛奶中的钙是碱性物质。当它们相遇时，钙的有效含量就会降低，从而影响牛奶的营养价值。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。