锅包肉是什么地方菜系（锅包肉是什么地方的菜）

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于锅包肉是什么地方的菜这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、锅肉属于东北菜。

2、包肉，原名锅包肉，由光绪年间哈尔滨道台府督的厨师创制。煮熟后色泽金黄，口感酸甜。锅包肉是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“焦肉条”改成糖醋菜。通常将猪里脊肉切片调味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。